Despre carte: 2017 / „Dă-mi, dă-mi rețete noi”, te gândești, deschizând o altă carte de bucate sau inclusiv o emisiune TV. Dar nu există „rețete noi” gama de produse este limitată, dar numărul combinațiilor lor este nelimitat. Te poți certa despre sute de variante de borș, pentru că nu numai că la diferite gospodine iese diferit, dar aceeași gospodină nu trebuie să o facă de fiecare dată: mai ales dacă schimbi nu numai compoziția ingredientelor, ci și tehnologia, ordinea depunerii, dimensiunea tăieturii, o metodă de pre-procesare a alimentelor (mai întâi se fierbe sau se coace sfecla, se fierbe în suc propriu sau se prăjește în ulei). Dar înainte de a experimenta, trebuie să înțelegeți elementele de bază - cum funcționează condimentele, ierburile și condimentele (și de ce sunt toate lucruri diferite); de ce electrocasnice, echipamente, vase și tot felul de „lucruri de bucătărie” aveți nevoie; cum se potrivește alcoolul cu mâncarea – și cum să transformi un set de feluri de mâncare într-o masă armonioasă. Fiecare grup de feluri de mâncare are propriile reguli - și toate sunt prezentate într-o formă extrem de concentrată în această carte..